カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記

東京名店巡り、美味しいレシピ紹介から、イベントまで!

インド料理

2019夏コンビニカレー弁当セブン・ファミマ・ローソンで食べ比べ

2019年8月時点で一番うまいコンビニカレーを決定。セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンで食べ比べて味・量・価格で評価します。

失敗しないスパイスカレーの作り方が身につく5ステップ

スパイスからカレーを作ると失敗する、味が物足りない・何か足りない(コクや旨みをだしたい)と困らないための方法を紹介します。

インドカレーのレシピ・作り方やスパイス調合の入門書おすすめはこれ

印度カリー子さんのレシピ本「おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門」書評。油少な目低カロリーで胃に優しく初心者も作りやすいレシピと丁寧な作り方解説が素敵。

東京大神宮お参り後は近くのSAPANAでインドカレーランチ

縁結びの東京大神宮へ参拝後のランチはSAPANA(サパナ)がおすすめ。最寄り駅の飯田橋駅からのアクセスや参拝時間もご紹介。

池袋サンシャインシティでスパイス香る激辛インド風カレーを食べる

技術書典6のサークル参加後にトプカ池袋サンシャインシティ店で一人打ち上げ。20種類以上のスパイスが効いた激辛インド風カレーと素揚げ野菜がとても美味しいです。

インドカレースパイスをお手軽価格で買える通販サイト&全国の専門店

インドカレースパイスを安く買える通販サイト&全国(仙台・東京・横浜・大阪・神戸)の専門店を紹介。初心者向けのスパイスセットやスパイス保存方法も解説。

横浜・川崎・相模原・鎌倉の美味しいカレーおすすめ人気店まとめ

カレーマニアがおすすめする神奈川都内の美味しいカレー名店まとめ(市区・駅単位)。インド・タイ・スリランカ・パキスタン・ネパール・マレーシア・欧風・スープ・キーマ・海軍・薬膳のカレーを網羅。

仙台(泉区・青葉区・太白区)の美味しいカレーおすすめ人気店まとめ

宮城県仙台市内(泉区・青葉区・太白区・宮城野区・若林区)の美味しいカレー人気店を紹介。インド・ネパール・欧風・キーマ・スープを網羅。スパイスショップも記載。

2019春「最強コンビニカレー」セブン・ファミマ・ローソンで比較

2019年3月時点で一番うまいコンビニカレーを決定。セブン・ファミマ・ローソンで食べ比べて味・量・価格で評価します。

カレーマニアが厳選!東京都内の美味しいインドカレー名店まとめ

カレーマニアがおすすめする東京都内の美味しいインドカレー名店まとめ(市区・駅単位)。日本最古の老舗、ムスリムや菜食者向けメニューがあるお店も紹介。

初めてインド料理店で注文するとき失敗しないコツとメニュー解説

インド料理店初訪問でも失敗しないカレーやナン・ライスなどの注文方法を伝授。女性に人気の鉄板メニューの解説もしています。

本格カレーを出前・宅配・デリバリーする店舗検索サービス3選

専門店の美味しいカレーをあなたの自宅や会社に出前・宅配・デリバリーできるサービスをご紹介します。

立川でランチに行くならレインボウスパイスのインドカレー

JR立川駅から徒歩1分。スパイスの効いた本格インドカレーのランチが食べられるレインボウスパイスでチキン&野菜カレーを食べてきました。

八王子のカレーハイジ(HAIJI)はスパイスチキンカレーが絶品

八王子のカレーハイジ(HAIJI)の中辛チキンカレーが絶品とTwitterのフォロワーさんからご紹介いただいたので食べてきました。

WASNight 2019 Kick-Offに登壇して激旨カレー食べてきた

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 ※このエントリーではIT用語が頻繁に出ます。お含みおきください。 2019年1月7日(月)開催のWASNight 2019 Kick-Offというイベントにスピーカーとして登壇し、LT(ショートプレゼン)を…

クリスマス前に中央林間のイーマサラでタンドリーチキンを食べてきた

中央林間(神奈川県大和市)のネパール料理店「イーマサラ」で クリスマス前に骨付きタンドリーチキンを食べました。カレーとチーズナンも絶品です。

ご飯がすすむ!忙しい朝のお弁当に最適な絶品カレーふりかけ食べ比べ

忙しい朝のお弁当作りに最適!本格カレーライスが楽しめるカレーふりかけ4種類を食べ比べました。

【東京・神奈川】スパイスカレー初心者におすすめのインド料理教室7選

東京都と神奈川のスパイスカレー初心者向けインド料理教室をご紹介します。

インドカレーのテンパリングしたホールスパイスはいつ取り出すのか

「ホールスパイス(カルダモン)をテンパリングした後、取り出した方がいいのか。そのまま鍋の中に入れておいた方がいいのか。」 一旦取り出したあとで空のティーパックや茶こしにいれて鍋に戻すのがおすすめです。

スパイスカレーのレシピと作り方が一目でわかるYoutuber7選

本格スパイスカレーのレシピと作り方を動画でわかりやすく伝えるYoutubeチャンネルを7つ紹介します。

仲御徒町のラッフルズカリーはスパイスが効いたチキンカレーが旨い

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 先日、Twitterでカレーの情報を検索すると、以下のtweetを発見しました。 こんばんは、明日久しぶりに土曜日営業休みます。カレーライター、カレー評論家の方々から当店お金の匂いがし…

仙台旅行では牛タンや笹かまより南國堂の南インドカレーを食べる理由

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 お盆休みに入ったので、仙台へカレーを食べに行ってきました。 カレーパフォーマー加藤は東北出身で、よく仙台に来ては牛タンや笹かまやずんだ餅を食べたりしていましたが、今回はカレ…

Curry Stock Tokyo 2017で本格カレーとナンを食べてきた

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 スープストックトーキョーを取り上げた記事の中でご紹介した、スープストックトーキョーからスープが消えて、全店がカレーオンリーになる「Curry Stock Tokyo」が6月16日(金)・17日(…

ココイチよりスープストックトーキョーのカレーをおすすめする理由

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 実はカレーパフォーマー加藤は、4月に胃腸を壊して以来、インドカレー(特にもったりとした北インドのカレー)が食べられずにいました。 本格的なカレーを食べたい!でも、食べるとお腹…

横浜みなとみらいのムンバイでインド人が作るスパイスカレーとナンが絶品すぎる

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。カレーパフォーマー加藤の最近の趣味は、海辺をぼんやりと見ながら散歩することです。 天気の良い暖かな春先に、風を感じながらきれいな海を見てのんびり過ごすのは、気持ちが落ち着きま…

大崎のアヒリヤで食べるスパイスが効いたインドカレーが旨い

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 僕の前職のオフィスが代々木にあった時代から、お世話になっていたインドカレーの名店AHILYA(アヒリヤ)。 ウェブサイトにて「在日インド人も通い詰める本場の味」とうたうだけあり、…

板橋でインドカレーを食べるなら大山の「マナカマナ」でランチビュッフェ

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 最近、「板橋区でおすすめのインドカレー屋さんを教えてください」という質問をいただきました。 ケララバワンに行くために練馬区へいくことはあれど、板橋区はそもそも行く機会すらあ…

八千代市で南インドカレーを食べるなら勝田台の「葉菜」へ行こう

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。2016年も、いよいよ明日で終わり。 あなたにとっては、どんな年でしたでしょうか。カレーパフォーマー加藤にとっては、楽天様の「それどこ」に北インドカレーと南インドカレーの違いやカ…

南インド風エビカレーと家庭で作れる簡単ナンの材料とレシピ

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 先日、本業(エンジニア)でお世話になっている先輩方にお誘いいただき、カレーパーティーを開催しました。 事前に伺ったご要望により、今回は「南インド風エビカレー」と「本場風手作…

横浜のインド食材店なら野毛のアジアンスパイスマーケットがおすすめ

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。 来週、本業(エンジニア)でお世話になっている先輩方にお声がけいただき、インドカレーパーティーを開催することになりました。 そこで、インド食材店にスパイスを買いに行こうと考え…

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