今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。
本日、楽天株式会社様の楽天市場が運営するお買いもの情報コンテンツ「それ どこで買ったの？」へ寄稿させていただいた記事が公開されました。
最近「スパイスからカレーを作った方が美味しいと分かっているが、大変そうだからいつも市販品のカレールーで作ってしまう」と相談されることがあります。その相談を受けて、カレーパフォーマー加藤は考えました。ルーで作ったカレーを、もっと美味しくできる“手軽な隠し味”はないのだろうかと。
そこで寄稿記事では、スパイスからカレーを作らなくても、入れるだけで本格的なカレーになる「隠し味」を8つご紹介しています。
寄稿記事の中ではご紹介しきれなかったのですが、他にも、ご家庭のカレーが本格的になる隠し味がまだまだあるんです。
・かつおぶし
・にんにく
・しょうが
・カルピス
・本みりん
・ヨーグルト
・ピーナッツペースト
・バナナ
・バンホーテン ココア
・オイスターソース etc
カルピスと本みりん、バンホーテン ココアについては、詳しいレシピも公開されています。
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プロ直伝のレシピ｜バンホーテン ピュア ココアでカレーがグッとおいしくなる｜片岡物産
他の隠し味を入れたカレー作りにも挑戦して、このブログで紹介しますね。
