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カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記

東京名店巡り、美味しいレシピ紹介から、イベントまで!

楽天市場が運営する「それ どこで買ったの?」へ寄稿しました(家庭のカレーが本格的になる「8つの隠し味」を試してみた)

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

本日、楽天株式会社様の楽天市場が運営するお買いもの情報コンテンツ「それ どこで買ったの?」へ寄稿させていただいた記事が公開されました。

srdk.rakuten.jp


最近「スパイスからカレーを作った方が美味しいと分かっているが、大変そうだからいつも市販品のカレールーで作ってしまう」と相談されることがあります。その相談を受けて、カレーパフォーマー加藤は考えました。ルーで作ったカレーを、もっと美味しくできる“手軽な隠し味”はないのだろうかと。

そこで寄稿記事では、スパイスからカレーを作らなくても、入れるだけで本格的なカレーになる「隠し味」を8つご紹介しています。


寄稿記事の中ではご紹介しきれなかったのですが、他にも、ご家庭のカレーが本格的になる隠し味がまだまだあるんです。

・かつおぶし
・にんにく
・しょうが
・カルピス
・本みりん
・ヨーグルト
・ピーナッツペースト
・バナナ
バンホーテン ココア
オイスターソース   etc

カルピスと本みりん、バンホーテン ココアについては、詳しいレシピも公開されています。

「カルピス」が隠し味!カレー|クッキング|カルピスカフェ

簡単裏ワザ カレーの隠し味/本みりん | ちょっと足すだけおいしいレシピ | クイックレシピ検索 | 調味料 | 商品紹介 | 宝酒造株式会社

プロ直伝のレシピ|バンホーテン ピュア ココアでカレーがグッとおいしくなる|片岡物産


他の隠し味を入れたカレー作りにも挑戦して、このブログで紹介しますね。

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