今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。
「カレーと合うお酒って何ですか？」と、忘年会やクリスマスでたくさん質問をいただいたので、お正月を迎える前にお答えしちゃいます。
まさか、女性に喜ばれるあのお酒が、カレーと相性ぴったりだなんて！
インドカレーには中辛～甘口の白ワインがオススメ
はい。いきなり結論から書いちゃいました。
僕も、最初に聴いたとき驚いたのですが、カレーにはワインが合うんです。
個人的にオススメするのは、中辛～甘口の白ワインですが、スパイシーなインドワインも合います。
シェリー酒（スペインのワイン）を飲むときのおつまみにも、カレーがぴったりなんですよ。
白ワインとスパークリングワインを片手に、バターチキンカレーを実食
そんなわけで、ninoya塾の懇親会（兼忘年会）が12/23に開催されたので、ワインに合う、スパイスバターチキンカレーを作ってきました。
クリスマスが近いから、誰かスパークリングワインを持ってきそうな予感がしましたし。
▼ninoya塾は、僕もお世話になっている、Web集客のグループコンサルティングです。
カレーを食べる楽しさや美味しさを、ブログであますことなく伝えるにはどうしたらいいか、日々アドバイスをもらっています。
お酒を飲む前のウェルカムドリンク。
開業前にインドで修行されていた、インドカレー屋さん「Spicy cafe RAJA」の店主から教わった秘伝のレシピで淹れる、本格インドチャイです。
懇親会前に、ブログの勉強会を行っていたので、そこでフル回転した脳を癒す、甘めのチャイでホッと一息。
たっぷりとスパイスをいれたので、体が温まると喜ばれましたよ。
インドチャイの美味しい作り方とミルクティーとの違いについて - カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記
そして、おまちかねの、スパイスバターチキンカレーです。
一口食べると、トマトの酸味と生クリームのコクが広がっていき、あとからじわじわとスパイスの風味がくる自信作です。
先生や仲間たちが、白ワインやスパークリングワインを持ってきてくれたのですが、やっぱカレーはワインと合うんだなぁ。
「スパイスバターチキンカレーとても美味しかったです。」
「カレー、やっぱりプロの域でした。」
「カレーホントに美味しくてお腹はち切れそうでした！」
など、嬉しいお言葉をたくさんいただきました。
来年は、カレーパフォーマー加藤を忘年会に呼んでください！
カレーパフォーマー加藤の特技は、キレと勢いのある宴会芸。
歌やダンスのパフォーマンスで、いつもイベント会場を盛り上げています。
今年は、（勝手に）師と仰ぐスパイシー丸山さんのようなカレーラップを披露したので、来年は、さらに面白くド派手なパフォーマンスで笑いを取ります。
（ぜひ、上のリンクを再生して、聴いてみてください。いざ僕も歌ってみると、意外につかれるけど、会場がめっちゃ盛り上がるんですよ！）
来年は、カレーパフォーマー加藤を、あなたの忘年会に呼んでください！
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