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カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記

東京名店巡り、美味しいレシピ紹介から、イベントまで!

ナンだって!?インド人が普段ナンを食べない2つの理由

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。僕はナンが大好物で、インドカレー屋に行くと、ガーリックナンやチーズナン、カブリナンなど、たくさんの種類のナンを注文します。「カレーといえば、ナン!」と多くの日本人が即答す…

スパイスインドカレーと甘めの白ワインは最高のマリアージュ

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。「カレーと合うお酒って何ですか?」と、忘年会やクリスマスでたくさん質問をいただいたので、お正月を迎える前にお答えしちゃいます。まさか、女性に喜ばれるあのお酒が、カレーと相…

インドチャイの美味しい作り方とミルクティーとの違いについて

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。僕が住む千葉県は、朝晩がすっかり肌寒くなりました。つい先月まで、朝ごはんを食べるときは、カレーと一緒にアイスティーを注文していましたが、いまではホットティーを飲んでいます…