カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記

東京名店巡り、美味しいレシピ紹介から、イベントまで!

インド料理-ナン

インドカレーのレシピ・作り方やスパイス調合の入門書おすすめはこれ

印度カリー子さんのレシピ本「おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門」書評。油少な目低カロリーで胃に優しく初心者も作りやすいレシピと丁寧な作り方解説が素敵。

東京大神宮お参り後は近くのSAPANAでインドカレーランチ

縁結びの東京大神宮へ参拝後のランチはSAPANA(サパナ)がおすすめ。最寄り駅の飯田橋駅からのアクセスや参拝時間もご紹介。

初めてインド料理店で注文するとき失敗しないコツとメニュー解説

インド料理店初訪問でも失敗しないカレーやナン・ライスなどの注文方法を伝授。女性に人気の鉄板メニューの解説もしています。

クリスマス前に中央林間のイーマサラでタンドリーチキンを食べてきた

中央林間(神奈川県大和市)のネパール料理店「イーマサラ」で クリスマス前に骨付きタンドリーチキンを食べました。カレーとチーズナンも絶品です。

Curry Stock Tokyo 2017で本格カレーとナンを食べてきた

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。Soup Stock Tokyoを取り上げた記事の中でご紹介した、Soup Stock Tokyoからスープが消えて、全店がカレーオンリーになる「Curry Stock Tokyo」が6月16日(金)・17日(土)に開催されま…

南インド風エビカレーとフライパンで焼く本場風簡単ナンを作ってみた

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。先日、本業(エンジニア)でお世話になっている先輩方にお誘いいただき、カレーパーティーを開催しました。事前に伺ったご要望により、今回は「南インド風エビカレー」と「本場風手作り…

東京で一番うまいインドカレーが食べたいならカマルプール@木場

今日もインド風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。孤独のグルメ Season4 第6話「東京都江東区木場のチーズクルチャとラムミントカレー」に登場した、カマルプールにやってきました。もともと評判が高いお店でしたが、孤独のグルメの放送…

ナンだって!?インド人が普段ナンを食べない2つの理由

今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。 僕はナンが大好物で、インドカレー屋に行くと、ガーリックナンやチーズナン、カブリナンなど、たくさんの種類のナンを注文します。 「カレーといえば、ナン!」と多くの日本人が即答…

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