カレーパフォーマー加藤のスパイスカレー探訪記

東京名店巡り、美味しいレシピ紹介から、イベントまで!

南インド風エビカレーとフライパンで焼く本場風簡単ナンを作ってみた

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

先日、本業(エンジニア)でお世話になっている先輩方にお誘いいただき、カレーパーティーを開催しました。
事前に伺ったご要望により、今回は「南インド風エビカレー」と「本場風手作りナン」を作ってきましたよ。

実はナンって、ご家庭のフライパンで焼けるって知っていましたか?
家にある材料で簡単に焼くことができるので、ぜひ試してみてください。

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横浜関内で札幌スープカレーを食べるならラマイ(RAMAI)

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

JR桜木町駅から程近い、野毛のアジアンスパイスマーケットでスパイスを購入したのち、足を延ばして関内駅までやってきました。

関内と言えば?………そう!カレーマニアならお馴染みのスープカレー屋さん「ラマイ(RAMAI)」です。
横浜・桜木町・関内エリアで、美味しいカレー屋さんを教えてくださいと聞かれたら、迷わずラマイ(RAMAI)と答えます。

ちなみに、ラマイ(RAMAI)HPのコンセプトのページには、「バリ島で生まれ、札幌で育った」と書かれています。どういうことか、気になりませんか?

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横浜のインド食材店なら野毛のアジアンスパイスマーケットがおすすめ

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

来週、本業(エンジニア)でお世話になっている先輩方にお声がけいただき、インドカレーパーティーを開催することになりました。
そこで、インド食材店にスパイスを買いに行こうと考えていたところ、偶然、関内(神奈川県横浜市中区)に行く予定があったので、横浜市中区野毛町にある「アジアンスパイスマーケット」に行ってきました!

横浜・桜木町・関内エリアにお住いの方が、インドカレーをスパイスから作るときにスパイスを買いに行くなら、アジアンスパイスマーケットがオススメですよ。

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吉祥寺ピワンのスパイス香るチキンカレーは中央線沿線屈指の美味しさ

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

ある日、twitterを更新していたところ、とても美味しそうなカレーを見つけました。
「これはさっそく食べに行かなければ!」といてもたってもいられなくなり、ピワンがある東京都武蔵野市の吉祥寺へやってきました!ワクワク!!

 

 

「きょうの おカレー」 カジキマグロ ぜひ どうぞー。

横丁の小店 ピワンさん(@piwangcurry)が投稿した写真 -

 

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御徒町のヴェジハーブサーガは完全菜食インドカレーで味も辛さも本場そのまま

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

先日、友人から「カレーの美味しいお店、今度連れて行って」というお声がけをいただいたので、御徒町でアーンドラキッチンと並ぶ名店である、ヴェジハーブサーガに一緒に行ってきました。

その結果、全く日本人に合わせていない、味も辛さも本場のベジタブルカレーを味わえたことで、友人も大満足していたので、みなさんにもご紹介しますね!
インドカレーマニアの間では有名なお店で、僕も大好きなお店なので、喜んでもらえて嬉しいです。

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楽天市場が運営する「それ どこで買ったの?」へ寄稿しました(家庭のカレーが本格的になる「8つの隠し味」を試してみた)

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今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマー加藤です。

本日、楽天株式会社様の楽天市場が運営するお買いもの情報コンテンツ「それ どこで買ったの?」へ寄稿させていただいた記事が公開されました。

srdk.rakuten.jp


最近「スパイスからカレーを作った方が美味しいと分かっているが、大変そうだからいつも市販品のカレールーで作ってしまう」と相談されることがあります。その相談を受けて、カレーパフォーマー加藤は考えました。ルーで作ったカレーを、もっと美味しくできる“手軽な隠し味”はないのだろうかと。

そこで寄稿記事では、スパイスからカレーを作らなくても、入れるだけで本格的なカレーになる「隠し味」を8つご紹介しています。

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楽天市場が運営する「それ どこで買ったの?」へ寄稿しました(北と南のインドカレーに違いが生まれた理由について)

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今日もインド人風コスプレでブログを書く、カレーパフォーマー加藤です。

このたび、楽天株式会社様の楽天市場が運営するお買いもの情報コンテンツ「それ どこで買ったの?」へ寄稿させていただいた記事が公開されました。

srdk.rakuten.jp

北インドと南インドのカレーの違いが生まれた理由と、それぞれのカレーに使われるスパイスや主食の違いについて、詳しく紹介しております。
ぜひ読んでいただけますと嬉しいです。スパイスを購入する際は楽天市場を利用していただけますと、もっと嬉しいです!

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